料理好きなら一度は目にしたことがある、あのカラフルでおしゃれなホーロー鍋。ホーロー鍋は見た目だけでなく、使い勝手も抜群。熱伝導が良く、味が均一になりやすいんです。それに、酸や塩に強いので、煮物やシチューにもぴったり。お手入れも簡単で、キッチ...

土鍋での調理は、料理の味を引き立ててくれる素晴らしい方法ですが、残念ながら時々焦げてしまうこともありますよね。でも、焦げ取りには、意外と身近なものが使えるんです。この記事では、土鍋の焦げ取りの方法をご紹介します。自宅で簡単にできる土鍋の焦げ...

アウトドアの醍醐味といえば、やっぱり自然の中での料理。そんな時に大活躍するのが「ダッチオーブン」です。この万能鍋は、シンプルながらも様々な料理を作ることができるんです。しかし、お手入れにはちょっとしたコツが必要。ダッチオーブンの使用前準備や...

キッチンで毎日活躍するフライパン。中でもテフロン加工されたものは、非常に扱いやすく、多くの家庭で愛用されています。しかし、この便利なテフロン加工、実はちょっとした扱い方の違いで、その加工が剥がれてしまうんです。剥がれてしまったら、食材がこび...

窒化鉄フライパンと鉄フライパン、似ているみたいだけど、何が違うの？窒化鉄フライパンと鉄フライパンの違いを、メリットとデメリットを含めてご紹介します。キッチンライフをアップグレードするための、ヒントが見つかるかもしれませんよ！窒化鉄フライパン...