フライパン

フライパンを選ぶとき、サイズ選びは調理の効率や仕上がりに大きく影響します。適切なサイズを把握するには、まずフライパンのサイズ表記の意味や、測定方法の基本を知ることが大切です。フライパンサイズの正しい測り方正確なサイズを把握するには、測定ポイ...

使い込むほど味が出る鉄フライパンですが、サビは避けたいですよね。でも大丈夫、サビ取りと予防は意外と簡単なんです。この記事でその秘訣をお伝えしますよ！鉄フライパンのサビの原因とは？鉄フライパンを使っていて「なんでこんなにサビやすいんだろう？」...

料理愛好家の間でよく話題になるのが、鉄製フライパンの使い勝手です。扱いにくいとされる鉄製フライパンですが、実際のところはどうなのでしょうか？鉄製フライパンには、以下のような特徴があります。使用する前に準備が必要サビを防ぐため、定期的な手入れ...

中華鍋とフライパンの違いについて話そうと思います。あなたのキッチンにもきっとどちらか、あるいは両方が鎮座しているはず。でも、この2つがどう違うのか、ちょっと考えてみたことありますか？中華鍋とフライパンの基本的な違い中華鍋は、その名の通り、中...

くっつかないフライパンが欲しいときに、コーティングの違いに気づくことがありますよね。根幹は、チタンコートとダイヤモンドコートの違いを詳しく解説します。どちらが自分に合っているのか、この記事を参考にしてみてください。チタンコートとダイヤモンド...

鉄フライパンや中華鍋をうっかり洗剤で洗ってしまった！実は、鉄フライパンはその特性上、洗剤を使うとちょっと困ったことが起きるんです。洗剤は油分を落とすために作られていますが、鉄フライパンには油が馴染んでいることが大切。洗剤で洗うと、その大事な...

料理に欠かせないフライパン。使い続けていると、気がつけば底面が黒くなっていることがありますね。一体、なぜフライパンの底は黒く変色するのでしょうか？この記事では、その原因と解決策を解説します。フライパンの底面が黒ずむ理由黒ずみの理由① 油はね...

キッチンで毎日活躍するフライパン。中でもテフロン加工されたものは、非常に扱いやすく、多くの家庭で愛用されています。しかし、この便利なテフロン加工、実はちょっとした扱い方の違いで、その加工が剥がれてしまうんです。剥がれてしまったら、食材がこび...

窒化鉄フライパンと鉄フライパン、似ているみたいだけど、何が違うの？窒化鉄フライパンと鉄フライパンの違いを、メリットとデメリットを含めてご紹介します。キッチンライフをアップグレードするための、ヒントが見つかるかもしれませんよ！窒化鉄フライパン...