お鍋

ホーロー鍋、うっかり焦がしてしまっていませんか？少しの焦げなら簡単に落ちますが、長い間放置された焦げは少し手間がかかるかもしれません。でも、必ず落とせるので一緒に解決していきましょう。まずは、焦げの程度をしっかりとチェックすることから。ホー...

銅の鍋は、その美しい見た目だけでなく、素晴らしい機能性を持っています。特に、熱伝導率の高さは他の材質の鍋と比べても群を抜いています。これにより、料理の温度調節がしやすく、料理の品質を向上させることができるんです。ただ、素敵なメリットがある一...

ホーロー鍋の外側についたあの厄介な焦げですが、恐れることなかれ！ホーローの美しさを取り戻すために、さっそく焦げを落としましょう。この記事では、ホーロー鍋の外側の焦げを効果的に落とす方法と、ホーロー鍋を傷めないお手入れのコツをご紹介します。ホ...

せいろの油汚れがすごくて、思わず洗剤を使ってしまった・・・。そんなときの洗剤の落とし方をご紹介します。せいろは、お手入れを間違えると、カビや破損の心配も…。でも、安心してください！「３つのポイント」さえ守れば、せいろのケアはバッチリです。せ...

せいろというのは、ただの蒸し器じゃないんです。それは、料理をする人の「魔法の道具」。でも、その魔法を最大限に引き出すには、正しい選び方が肝心ですよね。ここでは、せいろ初心者のあなたが、失敗しないための基本的なポイントと注意点をお教えします。...

アルミ鍋は、なぜ使っているうちに黒ずんでしまうのでしょうか？アルミ鍋は軽くて扱いやすく、熱伝導性も良いので、日々の料理には欠かせないもの。でも、使っているうちに徐々に黒ずんできて、「何かやらかしたかも？」と思ったことはありませんか？実は、ア...

ダッチオーブンは、その頑丈さと万能さで知られています。キャンプはもちろん、家庭での料理にも大活躍。煮る、焼く、蒸すなど、一つで多彩な調理が可能です。重厚な蓋が食材の旨味をギュッと閉じ込め、絶品料理を作り出します。この記事では、ダッチオーブン...

大切な銅鍋に青緑色の斑点、通称「青錆」が出現してしまったら心配になりますよね。青錆、その正体は「銅緑青」とも呼ばれる銅の酸化物。実は、これが発生する確率はかなり高いんですね。だから、適切なケアが必要になってくるわけです。今回は、そんな銅鍋の...

揚げ物って、世界中のいろんな料理で大切な役割を担っているんですよね。日本の天ぷらなんかは、そのユニークな食感と味で、たくさんの人に愛されています。おいしい揚げ物を作る秘訣の一つは、使う鍋にあります。天ぷら鍋は、ちょうどいい温度で揚げ物を作る...