ぎんなんの殻を割る専用の「ぎんなん割り器」は便利ですが、家庭に常備している人は少ないかもしれません。
しかし、専用器具がなくても、身の回りにある道具を活用すれば簡単にぎんなんの殻を割ることができます。
例えば、キッチンバサミやペンチ、金槌などの道具を工夫すれば代用が可能です。
さらに、電子レンジやフライパンを使うと加熱の力で自然に殻を割ることもできます。
本記事では、ぎんなん割り器がなくても簡単にぎんなんを割る方法を詳しく解説していきます。
ぎんなん割り器がなくてもOK！代用できる道具とは？
ぎんなんの殻は固く、そのままでは剥くことが難しいですが、専用のぎんなん割り器がなくても簡単に代用できる道具は意外と多くあります。
まずは、ぎんなん割り器の役割を理解し、どのような道具が適しているのかを確認しましょう。
ぎんなん割り器の役割と仕組み
ぎんなん割り器は、銀杏の固い殻を均一な力で割り、中の実をつぶさずに取り出すための道具です。
殻を割るための圧力を加えやすい構造になっており、手の負担を減らすことができます。
通常、ペンチのような形状をしており、銀杏を挟んで力を加えることで、効率よく殻を割ることが可能です。
専用のぎんなん割り器がなくても、同じような仕組みで殻を割ることができる道具を活用すれば、簡単に代用できます。
身近なアイテムで代用するメリット・デメリット
ぎんなん割り器の代用品として、キッチンバサミやペンチ、金槌などを使用するメリットは、すぐに手に入ることです。
また、電子レンジやフライパンを使えば、力を入れずに割ることができます。
しかし、代用品によっては殻が飛び散りやすかったり、実を潰してしまうリスクがあるため注意が必要です。
それぞれの道具の特徴を理解し、自分に合った方法を選びましょう。
【厳選】ぎんなん割り器の代用品8選！簡単に割るコツ
ぎんなんの殻を割るためには、力を加えやすく、適度にコントロールできる道具を選ぶことが重要です。
ここでは、身近にあるアイテムでぎんなん割り器の代用ができる方法を8つ紹介します。
1. キッチンバサミのギザギザ部分を活用
キッチンバサミの持ち手部分には、栓抜きなどに使えるギザギザの部分がついていることが多いです。
この部分にぎんなんを挟み、ゆっくりと力を加えることで簡単に殻を割ることができます。
強く握りすぎると中身が潰れてしまうため、徐々に圧をかけるのがコツです。
2. ペンチ・プライヤーでしっかり挟んで割る
ペンチやプライヤーを使うと、ぎんなんの殻をしっかり挟んで均一な力で割ることができます。
工具の形状を活かし、ぎんなんの縦のつなぎ目部分に挟んで力を加えると、綺麗に割れます。
ただし、工具には油や汚れが付着している可能性があるため、使用前にしっかり洗浄しましょう。
3. 金槌で叩いて割る！フローリングには注意
金槌を使うと、叩くだけで簡単に殻を割ることができます。
ただし、力を入れすぎると中の実が潰れてしまうため、銀杏のつなぎ目に狙いを定めて軽く叩くのがポイントです。
また、硬い床の上で叩くと傷がつくため、まな板や厚手の布の上で行いましょう。
4. 麺棒やボトルで代用する方法
麺棒やボトルなどの円柱状のものを使って、ぎんなんの殻を割ることも可能です。
力を加えすぎると実まで潰れる可能性があるため、転がすように力をかけるのがポイントです。
ボトルを使用する場合は、誤って割らないように注意しましょう。
5. 包丁の背で叩くのは危険？安全に割るポイント
包丁の背を使ってぎんなんを割る方法もありますが、手を滑らせると怪我をする危険があります。
包丁をまな板の上に固定し、銀杏を押し潰すように力を加えると比較的安全に割れます。
ただし、包丁の刃を使わないように注意しましょう。
6. ドアの蝶番を使って意外な方法で割る
ドアの蝶番部分を活用すると、力を均等に加えてぎんなんを割ることができます。
ドアを少し開いた状態で蝶番の隙間にぎんなんを挟み、ゆっくりと閉めて圧をかけると、殻が割れます。
家庭にあるものを使える便利な方法ですが、指を挟まないように気をつけましょう。
7. 電子レンジを使って簡単に殻を割るテクニック
電子レンジを使えば、加熱の力でぎんなんの殻を割ることができます。
銀杏を紙の封筒に入れ、500Wで40秒～1分加熱すると、内部の圧力で殻にヒビが入ります。
取り出す際は熱くなっているため、火傷に注意しましょう。
8. フライパンで加熱しながら割る方法
フライパンを使う方法では、火を使ってぎんなんを加熱し、膨張させて殻を割ります。
油をひかずにフライパンに銀杏を入れ、弱火でじっくり加熱すると、ポンっと音を立てて殻が割れます。
フライパンの中で飛び跳ねることがあるので、蓋をしておくと安全です。
1日に食べてもいいぎんなんの適量とは？
ぎんなんの安全な摂取量は、一般的に以下のように推奨されています。
- 大人：1日10粒程度
- 子ども：1日5粒以内（5歳未満の子どもには与えない）
個人差があるため、体調や体質に合わせて控えめにするのが安全です。
食べ過ぎには十分注意しましょう。
また、過去にぎんなんによる体調不良を経験したことがある人は、特に慎重に食べる必要があります。
まとめ
ぎんなんの殻は固いため、専用のぎんなん割り器があると便利ですが、家庭にある道具を使えば簡単に代用できます。
- キッチンバサミ（持ち手のギザギザ部分を利用）
- ペンチ・プライヤー（しっかり挟んで割る）
- 金槌（つなぎ目を狙って叩く）
- 麺棒・ボトル（押しつぶすように転がす）
- 電子レンジ（加熱して自然に割る）
- フライパン（熱による膨張を利用）
それぞれの方法にメリット・デメリットがあるため、自分に合った方法を選ぶとよいでしょう。
また、作業時は銀杏の殻が飛び散らないように注意し、床や指を傷つけないように工夫してください。
